Últimos vinos subidos

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  LUIS CAÑAS BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2013
  
  

  90,92 pts.
     
  Catado 2 veces
  Uvas vendimiadas en cajas. Selección de racimos en mesa. Color amarillo pajizo, muy intenso en nariz, complejo, con buen equilibrio entre fruta blanca madura y recuerdos de cedro y pastelería sobre un fondo ahumado. En boca es denso y untuoso sin aristas y con buen equilibrio entre acidez y
  grado. En retrogusto notas de fruta madura y recuerdos minerales.
  
  
  
  
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  REY ZAGAL TINTO COSECHA 2013
  
  

  86,36 pts.
     
  Catado 3 veces
  Fase Visual: Rojo picota con rebites amoratados. Profundo, limpio, brillante.
  Fase Olfativa: aroma fresco, elegante y complejo, con buen carácter a fruta roja madura (mora, arándano,…), y con algunas sensaciones vegetales.
  Fase Gustativa: En boca rico, potente, y central de intensidad de fruta roja y c remosa. Taninos agradables. Persistentes.
  
  
  
  
  
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  SUPERHÉROE
  
  

  92,64 pts.
     
  Catado 3 veces
  
  
  
  
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  FINCA ANTIGUA CRIANZA 2010
  
  

  89,9 pts.
     
  Catado 3 veces
  
  
  
  
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  ENVIDIACOCHINA 2013
  
  

  91,0 pts.
     
  Catado 2 veces
  Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Val do Salnés. La vendimia de la cosecha del 2013 fue durante segunda semana de octubre, desechando a finales de julio el exceso de racimos en cada cepa dejando una reducida cantidad que llegue en condiciones óptimas de concentración a la vendimia. Tras la selección de los racimos en Bodega y posterior maceración (8-10 horas) es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo.
  Posteriormente a su fermentación, seleccionamos la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal (Tête de Cuvée). Tiene una crianza sobre sus propias lías finas, realizándose batonage semanal, durante 6 meses y se ensambla con un 15 % de la
  
  
  añada anterior (2012) destinada a Frore de Carme (el cual estuvo en crianza sobre sus lías finas con batonage mensual, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2013), más otros 3 meses madurando en cuba de inox).
  A finales de mayo del 2014 se procedió a su embotellado. Comercialización desde julio 2014.
  FASE VISUAL: Color amarillo limón con tonos verdosos, denso y glicérico.
  FASE OLFATIVA: Presenta una amplia gama de aromas de larga intensidad donde destaca la salinidad, la fruta blanca y amarilla de hueso, toques marinos, recuerdos de flores blancas, cítricos que aporta frescura.
  FASE GUSTATIVA: Muy elegante, con sensaciones de fruta en almíbar y balsámicos procedentes de la crianza sobre lías con recuerdos anisados, hinojo, con una excelente acidez, graso, fresco, muy sabroso, persistente, postgusto largo con tonos minerales y algún toque amargo excelente. Muy goloso.
  
  
  
  
  
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