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  Últimos vinos subidos

 
  • 10621

    SEÑORÍO DE FUENTEÁLAMO VERDEJO ECOLÓGICO 2020

    90,77 pts.
       
    Catado 1 vez
    ELABORACIÓN: Vino procedente del sangrado directo de uvas y fermentado a temperatura controlada máxima 15ºC.

    MARIDAJE: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, ensaladas y arroces de mar.

    SERVICIO: Entre 8- 10º C. Consumo recomendado durante el año siguiente a su elaboración.

    NOTAS DE CATA: Vino de color amarillo pálido con tonos verdes, en nariz destacan frutas tropicales como el mango y también cítricas del tipo pomelo. En boca se presenta muy fresco con buena acidez intenso equilibrado con un final limpio y elegante.




  • 10620

    POLÉMIC@ BRUT ROSÉ - D2021

    90,46 pts.
       
    Catado 1 vez
    ELABORACIÓN: Elaborado por el método “Charmat”. Elaboración del vino base a muy baja temperatura, con uvas vendimiadas precozmente para dotarlo de una potente frescura, seguida de una segunda fermentación lenta y metódica en depósitos isobáricos, cuyo resultado es este seductor y fragante espumoso.

    MARIDAJE: Espumoso muy versátil, excelente para tomar sólo o para acompañar entrantes ligeros. La comida italiana como pastas y pizzas combinan a la perfección, así como carnes blancas y pescados. También combina estupendamente bien con los postres, sobre todo fruta y chocolate blanco. Ideal para degustar solo y estimular el apetito.

    SERVICIO: Entre 6-8º C.

    NOTAS DE CATA: Color rosa pálido con reflejos ligeramente plateados. Buen desarrollo de la burbuja, pequeña y constante que da la impresión de crujir a la entrada en boca. Aromáticamente muy goloso con recuerdos a fruta roja de bosque, a grosella confitada y reminiscencias de fruta de hueso. En boca muestra una gran frescura y ligereza, suave al paladar, estructurado y sabroso, con unas sensaciones cremosas muy sutiles. Final de boca largo y delicado.




  • 10619

    POLÉMIC@ BLANC DE NOIR BRUT D2021

    89,38 pts.
       
    Catado 1 vez
    Viñedos viejos de secano de más de 30 años, cultivados en vaso, situados entre 700 y 800 m de altitud en el término municipal de Fuente Álamo (Albacete). Vendimia manual temprana, la primera semana de septiembre. Elaboración de vino base con segunda fermentación por el método “Charmar o Granvás”.

    ELABORACIÓN: Bodegas San Dionisio en su afán por estar a la vanguardia de la tecnología y en buscar nuevos productos que puedan llegar a todos los públicos, saca al mercado este espumoso de gran calidad elaborado por le método “Charmat”. Extracción de mosto por sangrado sin apenas contacto con las pieles y elaboración del vino base a muy baja temperatura, con uvas vendimiadas precozmente para dotarlo de una potente frescura, seguida de una segunda fermentación lenta y metódica en depósitos isobáricos, cuyo resultado es este seductor y fragante espumoso.

    MARIDAJE: Espumoso muy versátil, tanto para picoteo como para entrantes ligeros. Los arroces combinan a la perfección, así como mariscos y pescados. Ideal para degustar solo y estimular el apetito.

    SERVICIO: Entre 6-8º C.

    NOTAS DE CATA: Color amarillo pálido con reflejos ligeramente esmeraldas. espumoso con bastante volumen cuya burbuja fina y constante da sensación de cremosidad. Aromáticamente original, complejo y muy frutoso con recuerdos a flor blanca y fruta de hueso de entrada y sutiles toques balsámicos finales. En boca muy compensado, mostrando una gran frescura y ausencia total de amargores. Final de boca largo y delicado.




  • 10618

    ÁNIMA VITIS BOBAL 2019

    88,23 pts.
       
    Catado 1 vez




  • 10617

    CASA GUALDA SINGLE BARREL 2017

    90,62 pts.
       
    Catado 1 vez





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