Vinos más catados

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  INURRIETA ORCHIDEA CUVÉE 2019
  
  

  93,46 pts.
      Catado 1 vez
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  INURRIETA ORCHIDEA 2020
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino

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  SECASTILLA 2017
  
  

  93,23 pts.
      Catado 1 vez
  las cepas en vaso de las Garnachas más viejas del Valle de Secastilla alcanzaron su punto óptimo de maduración el 10 de octubre. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y se realizó un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el embotellado tuvo lugar en agosto de 2017.
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  LA MIRANDA DE SECASTILLA GARNACHA ROSADO 2019
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
  los pequeños viñedos de Maruja y La Cometa consiguieron su punto óptimo de madurez el día 2 de octubre, momento en el que fueron vendimiados de madrugada. Las uvas fueron introducidas en pequeñas cajas. El despalillado y encubado fue realizado en la misma viña. La cuba de maceración fue transportada a la bodega dónde se sangró el mosto flor. Una vez transcurrida su fermentación, el vino fue trasegado a barricas de roble francés de 500 litros, donde permaneció cuatro meses. Después reposó en depósito unos meses hasta su filtración y embotellado en septiembre de 2020.
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  LA MIRANDA DE SECASTILLA GARNACHA BLANCA 2019
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
  la Garnacha Blanca fue vendimiada durante la última semana de septiembre de forma manual en pequeñas cajas de unos 12 kg. El despalillado y estrujado de los racimos se llevó a cabo a pie de viña, para introducirlos posteriormente en la cuba de maceración y transportarlos a la bodega. Una vez allí, se extrajo el mosto flor de primera calidad, y tras su fermentación, se trasegó a barricas de roble, donde permaneció 4 meses sometido a frecuentes battonages.
  Posteriormente, el vino fue filtrado y embotellado en agosto de 2020 para continuar º
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