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Ficha de vino
Puntuación de cata:
91,69
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
FINO LA INA
Año
Bodega
Subido por:
EMILIO LUSTAU, S.A.
Tipo de vino
FINO
Variedades
Palomino (100%)
Denominación de origen
D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
Grado
15.0º
Crianza
Botas de Roble Americano: 36 meses.
Precio
€ 5.0
Catalogación
Seco
Descripción
El vino Fino se obtiene a partir de la fermentación total de mosto de uva de la variedad Palomino. El vino base así obtenido se encabeza hasta los 15% vol. de alcohol, al objeto de favorecer el desarrollo del velo de Flor; la protección natural de las levaduras va a evitar la oxidación del vino a lo largo de toda su crianza y a conferirle características organolépticas muy especiales. Esta crianza biológica se prolonga durante un período mínimo de tres años y se realiza en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.
En los últimos años, una serie de acontecimientos han provocado que el futuro de estos vinos fuera cada vez más incierto.
Desde que la multinacional Allied los adquiriese de manos de la familia Domecq hasta la actualidad, han sido numerosas las vicisitudes por las que han tenido que pasar; los cambios de propiedad y de distribución mermaron poco a poco la notoriedad de unas marcas míticas que veían cómo su glorioso pasado languidecía al albur de los mencionados acontecimientos.
El Grupo Caballero, a través de su bodega Emilio Lustau, decidió reforzar su apuesta por el jerez y en Junio del año 2008 adquirió la propiedad de los solerajes -4.000 botas de vino- y marcas de los que antaño fueran abanderados de Jerez en todo el mundo con la intención de, conservando intacta toda su personalidad, devolverles el papel protagonista al que se hicieron acreedores a lo largo de su historia.
En los últimos años, una serie de acontecimientos han provocado que el futuro de estos vinos fuera cada vez más incierto.
Desde que la multinacional Allied los adquiriese de manos de la familia Domecq hasta la actualidad, han sido numerosas las vicisitudes por las que han tenido que pasar; los cambios de propiedad y de distribución mermaron poco a poco la notoriedad de unas marcas míticas que veían cómo su glorioso pasado languidecía al albur de los mencionados acontecimientos.
El Grupo Caballero, a través de su bodega Emilio Lustau, decidió reforzar su apuesta por el jerez y en Junio del año 2008 adquirió la propiedad de los solerajes -4.000 botas de vino- y marcas de los que antaño fueran abanderados de Jerez en todo el mundo con la intención de, conservando intacta toda su personalidad, devolverles el papel protagonista al que se hicieron acreedores a lo largo de su historia.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
04-12-2010
94,67
91,5
90,33
91,69
Los 5 vinos más puntuados
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pts.
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