vendimia manual, seguida de despalillado, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Color amarillo pajizo con matices verdáceos.
Recuerdos a fruta blanca (pera y manzana), aromas florales y una sutil presencia de frutas de hueso (melocotón).
Paladar sabroso, redondo y amplio sin perder la frescura.
Temperatura de consumo recomendada: 10 -12º
Gastronomía: pescados blancos, quesos grasos y aves.