Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  DIAMANTE BLANCO
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  De color amarillo pajizo con tonos dorados. En nariz es ligeramente floral y destacan las notas de fruta madura. En boca es maduro y untuoso.
  Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres, platos fríos.
  
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  • Ficha del vino
    

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  DIAMANTE ROSADO
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  De color rosa con ribetes rosa fresa. Expresa en nariz la complejidad de matices que le aportan los frutos rojos y el caramelo de fresa. En boca es amplio, fresco por su acidez y sedoso por su dulzor. Un vino de gran recorrido en boca. Persistente.
  Entremeses, carnes blancas, pasta, pizza.
  
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  • Ficha del vino
    

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  DIGMA GRACIANO 2011
  
  

  92,0 pts.
      Catado 4 veces
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  • Ficha del vino
    

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  DIGMA GRACIANO RESERVA 2009
  
  

  91,94 pts.
      Catado 5 veces
  VINIFICACION:
  Fermentación alcohólica de 11 días de duración y maceración con
  hollejos durante 18 días. Control automático de temperatura, con un
  máximo de 26 grados. Remontados suaves y bazuqueos manuales,
  ajustados a las necesidades de cada día. Pasó a barrica nueva de roble
  francés a principios de Diciembre, para hacer la fermentación
  maloláctica, realizando removidos o “batonage” cada 2 días, hasta finales
  de Junio.
  CRIANZA:
  La crianza se realizó durante 18 meses mas en las mismas barricas de
  roble francés. Reposo en deposito de acero inoxidable durante 6 meses
  mas, donde termina la estabilización natural por decantación. Finalizada
  ésta comienza su reposo en botella.
  NOTAS DE CATA:
  Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con
  finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien
  integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy
  bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy
  largo. Un vino muy elegante y con un punto "salvaje".
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  • Ficha del vino
    

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  DIGMA GRACIANO RESERVA 2015
  
  

  93,31 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino