Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  Conde de Valdemar Reserva 2004
  
  

  89,23 pts.
      Catado 1 vez
  Color: Presenta un brillante color rojo cereza.
  Aroma: En nariz sobresalen aromas con sutiles notas
  especiadas y frutas negras maduras.
  Paladar: En boca la entrada es potente, muy sabrosa y
  con un largo retrogusto a frutas maduras fundidas con
  los suaves taninos de la crianza en barrica.
  Maridaje: Especialmente indicado para guisos caseros,
  asados al horno y a la brasa, carnes rojas, caza u
  embutidos ibéricos.
  Temperatura de servicio: 16/18 ºC
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  • Ficha del vino
    

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  Conde de Valdemar Rosado 2013
  
  

  89,85 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  CÚLMEN 2017
  
  

  96,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CÚLMEN 2019
  
  

  96,15 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  DALMAU 2007
  
  

  95,15 pts.
      Catado 2 veces
  Vinificación: Tras su despalillado y estrujado, el Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, mientras que el Cabernet Sauvignon y el Graciano fermentan por separado en un tino de madera. Esta fermentación monovarietal favorece que las distintas variedades mantengan intactas sus peculiaridades. El encubado tiene una duración de 11 días, durante los cuales se realizan diarias labores de “remontado” y “delestage” orientadas a provocar el contacto de los hollejos con el líquido para extraer todo el potencial que la uva ha ido acumulando durante su ciclo vegetativo hasta el momento óptimo de la vendimia.
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  • Ficha del vino