Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  FINCA SAN MARTÍN CRIANZA 2017
  
  

  89,46 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA SAN MARTÍN CRIANZA 2018
  
  

  89,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA SAN MARTÍN CRIANZA 2020
  
  

  90,46 pts.
      Catado 1 vez
  UVA
  
  100% Tempranillo procedente de una selección de nuestro viñedo en Torre de Oña.
  
  CRIANZA
  
  La crianza comenzó en enero de 2020 en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) y se desarrolló durante 16 meses. Este vino se trasegó tres veces por el método tradicional. Embotellado en septiembre de 2021.
  
  COLOR
  
  Color rubí, limpio y brillante, de capa media alta y con tonos de cereza roja en el borde de la copa.
  
  AROMA
  
  Destaca por la su alta intensidad con marcados aromas de flores de violeta, frutas rojas, fresas silvestres, moras rojas, grosellas, que envuelven un abanico de notas balsámicas y especiadas: vainilla, tofe, nuez moscada, caramelo y regaliz.
  
  BOCA
  
  En boca sobresale por su equilibrada frescura y estructura, con unos taninos amables y un final suave y redondo, típico de Rioja Alavesa.
  
  MARIDAJE
  
  Un vino versátil y de fácil paladar que marida con entrantes ibéricos, embutidos, quesos de curación media así como con picoteos, primeros platos contundentes y carnes en general.
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  • Ficha del vino
    

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  FINCA TORREA 2007
  
  

  94,31 pts.
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  Este vino ha sido elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Graciano, procedentes del viñedo viejo que rodea la Finca de Torrea, lugar donde se sitúan actualmente las instalaciones de las bodegas de Marques de Riscal. El terreno es el clásico suelo arcillocalcáreo de Rioja Alavesa que ha proporcionado históricamente los mejores resultados cualitativos. La vendimia realizada a mano y en cajas de pequeña capacidad, pasa a través de las mesas de selección, antes de proceder a su despalillado y estrujado. A continuación realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable, a una temperatura que no supera los 25ºC con la intención de preservar al máximo los caracteres afrutados. La extracción se realiza con suaves remontados y una corta maceración, con el objetivo de mantener la finura, elegancia y frescor necesarios para tener un paso de boca agradable y persistente. Después de realizar la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés Allier durante 18 meses, y tras un corto periodo de afinamiento en botella el vino sale al mercado. Es un estilo diferente a los vinos que venia elaborando tradicionalmente Marqués de Riscal.
  
  Con un perfil más moderno, un mayor carácter afrutado y menos balsámico, con una crianza más corta y en roble francés, y un periodo más corto de envejecimiento en botella. En boca mantiene el estilo de Riscal, quizás con una mayor estructura, pero sigue siendo fresco, elegante y fácil de beber. Las extracciones de los compuestos fenólicos durante la fermentación se siguen haciendo de manera muy limitada para poder mantener la finura de los vinos. Respecto a las fechas de vendimia, se intentan no retrasar demasiado para poder conservar la suficiente acidez que de frescor a los vinos y mejore su envejecimiento en botella.
  
  
  Atributos gustativos
  
  Vino de color cereza cubierto sin apenas síntomas de evolución. En nariz es intenso, con notas de frutas negras, especias y leves matices tostados. En boca es elegante y con buena estructura, redondo, largo y con un final fresco y afrutado.
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  FINCA VALLOBERA 2014
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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