Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  Don Jacobo crianza 2008
  
  

  87,21 pts.
      Catado 3 veces
  ANáLISIS SENSORIAL
  
  Color: Rojo picota brillante.
  Aroma: Frutas rojas, frambuesa. Pastelería y compota de ciruela. Sensaciones de monte bajo.
  Sabor: Frutas rojas, especias y vainilla. Bien conjuntado y armónico. Leve astringencia (taninos dulces). Con volumen y final largo.
  
  MARIDAJE
  
  Carnes estofadas y asadas; chuletas asadas al sarmiento de vid. Guisos de ave y conejo. Pescados en salsa. Jamón y embutidos curados y quesos semicurados.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO
  
  Servir entre 16ºC y 17º C.
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  • Ficha del vino
    

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  Don Jacobo reserva 2005
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
  ANáLISIS SENSORIAL
  
  Color: Rojo rubí vivo con leves tonos morados
  Aroma: Vainilla y torrefactos con minerales bien ensamblados. Mermelada de cerezas y ciruelas. Buen equilibrio entre madera y fruta.
  Sabor: Dulzón, levemente alcohólico, frutas rojas maduras, madera fina bien integrada con el vino, astringencia dulce, persistente con volumen y equilibrado.
  
  MARIDAJE
  
  Con todo tipo de carnes rojas, asados, pescados con salsas fuertes. Quesos curados y frutos secos.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO
  
  Servir entre 16ºC y 17º C.
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  • Ficha del vino
    

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  Don Jacobo rosado 2012
  
  

  87,58 pts.
      Catado 4 veces
  ANáLISIS SENSORIAL
  
  Color: Rojo fresa brillante. Pálido.
  Aroma: A frutos rojos del bosque: frambuesa, fresa. Aromático, muy equilibrado, con tonos dulzones y muy florales.
  Sabor: Entrada amable a fruta dulce, con volumen y sensaciones florales. Fresco, sedoso y redondo, largo en salida.
  
  MARIDAJE
  
  Paellas, rissottos y pastas; salmón y atún rojo marinados; solomillo de cerdo a la plancha y guisos ligeros de pollo, pavo y conejo. Apto para Vegetarianos.
  
  TEMPERATURA DE SERVICIO
  
  Servir entre 8ºC y 9ºC
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  • Ficha del vino
    

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  DíaYNoche 2012
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Es el vino de Autor de nuestra bodega. Vino joven extraído de las cepas jóvenes de nuestros viñedos. La uva es seleccionada por profesionales para evitar impurezas o uvas podridas y despalillada para cuidar los aromas y el sabor.
  El vino fermenta en toneles de 50000 litros de capacidad y es embotellado directamente una vez coge el color y la textura deseadas. Una vez embotellado no se comercializa hasta pasados 6 meses para que la curación en botella sea suficiente.
  Es un vino muy cuidado que embotellamos con corcho de alta calidad para permitir la transpiración y mejorar la curación en botella.
  Es un vino perfecto para tapear. Combina muy bien con carnes suaves y algunos pescados. Principalmente indicado para acompañar aperitivos y tapas.
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  • Ficha del vino
    

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  ECANIA
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Este vino procede de la selección de nuestros viñedos de variedad tempranillo.
  
  Criado durante 14 meses en barrica de roble americano y francés y 16 en botella
  
  Vino de color rojo picota de alta intensidad, con ribetes granates. Brillante y vivo.
  
  Los aromas son potentes, con sensaciones intensas de crianza, vainillas, tostados y especias. Se aprecia iun importante componente frutal de una uva madura bien armonizado con el roble.
  
  Buena estructura y equilibrio en boca, con nervio, los taninos son de calidad.
  
  
  
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  • Ficha del vino