Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. LA MANCHA
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  VIÑA SAN JUAN GRAN SELECCIÓN 2015
  
  

  88,08 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑA SAN JUAN GRAN SELECCIÓN 2017
  
  

  87,69 pts.
      Catado 2 veces
  Brillante rojo cereza con reflejos violáceos, aromas intensos de frutos rojos, rosas y un toque de vainilla, sabores de ciruelas y moras maduras, de textura suave y taninos equilibrados.
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑA SAN JUAN ROSADO 2013
  
  

  89,0 pts.
      Catado 1 vez
  Este vino procede de una esmerada vinificación de la uva tempranillo, típica de la región, de la que se ha extraído todo su potencial. Un vino que armoniza en la gran diversidad culinaria de nuestra tierra.
  
  Los suelos calizos de La Mancha son óptimos para la producción de uva tempranillo.
  
  Ha sido hecho con tradicional elaboración en rosado siguiendo las más modernas tecnologías y sometido a los más esmerados cuidados en su transformación y posterior estabilización, conservación y embotellado, adquiriendo un color característico.
  
  Delicado y fresco como un vino blanco y firme y bien estructurado como un buen tinto.
  
  Vino ligero, limpio, fresco y afrutado, conserva sus aromas originales de fruta fresca y un destacado olor a fresas
  
  
  • Elaboración:
  
  Uva : Tempranillo 100 %
  
  Fermentado a 16ºC.,
  
  Cuidada y esmerada elaboración adecuada a las tendencias actuales de vinos frescos y afrutados. La selección de la materia prima es muy rigurosa, como el control de la fermentación a baja temperatura.
  
  • Notas de cata
  
  De color rosa con reflejos luminosos, destaca su aroma a fresa. Armónico con un buen equilibrio entre fruta y acidez. Agradable paso por boca y armónico Postgusto
  
  • Maridaje
  
  Acompaña a todo tipo de primeros platos, carnes y mariscos.
  
  • Temperatura de servicio
  
  Servir entre 10º y 12 ºC
  
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑA SAN JUAN ROSADO 2014
  
  

  89,27 pts.
      Catado 2 veces
  Este vino procede de una esmerada vinificación de la uva tempranillo, típica de la región, de la que se ha extraído todo su potencial. Un vino que armoniza en la gran diversidad culinaria de nuestra tierra.
  
  Los suelos calizos de La Mancha son óptimos para la producción de uva tempranillo.
  
  Ha sido hecho con tradicional elaboración en rosado siguiendo las más modernas tecnologías y sometido a los más esmerados cuidados en su transformación y posterior estabilización, conservación y embotellado, adquiriendo un color característico.
  
  Delicado y fresco como un vino blanco y firme y bien estructurado como un buen tinto.
  
  Vino ligero, limpio, fresco y afrutado, conserva sus aromas originales de fruta fresca y un destacado olor a fresas
  
  
  • Elaboración:
  
  Uva : Tempranillo 100 %
  
  Fermentado a 16ºC.,
  
  Cuidada y esmerada elaboración adecuada a las tendencias actuales de vinos frescos y afrutados. La selección de la materia prima es muy rigurosa, como el control de la fermentación a baja temperatura.
  
  • Notas de cata
  
  De color rosa con reflejos luminosos, destaca su aroma a fresa. Armónico con un buen equilibrio entre fruta y acidez. Agradable paso por boca y armónico Postgusto
  
  • Maridaje
  
  Acompaña a todo tipo de primeros platos, carnes y mariscos.
  
  • Temperatura de servicio
  
  Servir entre 10º y 12 ºC
  
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  • Ficha del vino
    

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  VIÑA SAN JUAN TINTO 2013
  
  

  87,56 pts.
      Catado 3 veces
  Este vino es una Coupage especial de tres variedades de uva. Un mestizaje que busca realzar el potencial de cada uva, extraer su máxima expresividad. Tres uvas diferentes para estimular tres sentidos: Vista, olfato y gusto. Queremos que disfrute de este vino que armoniza perfectamente con la gran diversidad culinaria de nuestra tierra.
  
  La elaboración se extrema en gran medida, dedicando gran atención al control de maduración de la uva, a la fermentación y a las temperaturas que en todo momento se mantienen uniformes, conservando así los aromas y sabores primarios, conjuntados perfectamente con los aromas secundarios
  
  Los trasiegos y cuidados finales son tan importantes como la propia fermentación, procurando así obtener caldos estables, tipificados y de primera calidad.
  
  
  • Elaboración:
  
  Uva : Merlot, Syrah y tempranillo
  
  Fermentado a 22ºC.,
  
  Cuidada y esmerada elaboración adecuada a las tendencias actuales de vinos frescos y afrutados. La selección de la materia prima es muy rigurosa, como el control de la fermentación a baja temperatura.
  
  
  • Notas de cata
  
  De color rojo con reflejos brillantes, dominan los aromasas a frutas rojas. En boca es cálido, equilibrado y con un final largo.
  
  • Maridaje
  
  Acompaña a todo tipo de carnes, quesos y pasta
  
  • Temperatura de servicio
  
  
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  • Ficha del vino