ecatas.com

Nota de Cata

Amarillo paja con reflejos oro pálido y destellos acerados. En nariz fruta de hueso (ciruela, albaricoque). Toques anisados que recuerdan hinojo, cítricos (piel de limón y lima). Al fondo recuerda algo de lía fina. Es untuoso en boca, buena acidez, equilibrado y persistente. Al final vuelve el recuerdo anisado (bolas de anís) y un toque balsámico. Toques de fruta madura: Mermelada de ciruelas, Carne de membrillo.