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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete picota, capa media, color vivo para sus 7 años. En nariz sobresalen los recuerdos especiados (vainilla, nuez moscada, canela), también algo de pimienta, todo ello acompañando al recuerdo de fruta roja acompotados, toques de sirope y balsámicos con hierbas de monte bajo. En boca tiene un punto de rusticidad, con tanino marcado que aporta carnosidad y que pide platos grasos y quesos para acompañar y mejorar. En retrogusto, vuelve el recuerdo del caramelo de fresa acompañado de las especias de la fase olfativa.