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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete picota y capa media con lágrima que tiñe la copa. En nariz sobresale el carácter frutal (fruta roja y cereza) acompañado de un sutil toque lácteo, hierbas aromáticas y caramelo de violetas. También hay sutiles ahumados que se funden con los toques balsámicos y un sutil fondo terroso. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura y un sutil toque picante en la entrada, efímero pero que aporta complejidad. En retrogusto aparece el recuerdo de la fruta roja con un punto de maduración, también lácteos y ese carácter balsámico que se percibe en nariz.