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Nota de Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante, límpio, denso. En nariz es intenso, con claro carácter varietal, toques herbáceos, destaca la mineralidad, acompaña flores blancas y fruta de hueso. En boca se refrenda todo lo bueno que se encuentra en la nariz. Denso, con acidez que va increscendo y que hace sobresalir los recuerdos cítricos. Con buena persistencia, en retrogusto vuelve el recuerdo herbáceo y sutil toque anisado.