Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

88,46

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

88,0

catar

Label

STRATVS MALVASIA SECO 2009

Year

2009

Wine cellar

Bodega Stratvs

Uploaded by: Bodega Stratvs

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Type of wine

Blanco

Varieties

Malvasía Volcánica (100%)

Designation of Origin

D.O. LANZAROTE

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 12.0

Cataloguing

Joven

Description

Fase visual: Limpio, color amarillo pajizo con ribetes verdosos y cristalinos;

Fase olfativa: Marcado carácter mineral con notas salinas, muchísimas notas frutales, limpio, fruta tropical (papaya madura, mango, fruta de la pasión, pitaya), fondos limpios y elegantes a cítricos (mandarina, lima, pomelo), notas florales (margarita, jazmín, hinojo).

Fase gustativa: Primer paso por boca fresco, frutal, donde nos recuerda esos aromas cítricos como la mandarina. Equilibrado con una acidez media, vivo y con una persistencia muy larga en boca.

Maridaje: Todo tipo de quesos que no superen los 9 meses de curación (cabra, vaca y oveja). Todo tipo de pescado, ya sean blancos o azules con o sin elaboración. Perfecto con marisco y moluscos, carnes blancas y destacar la gran armonía con la cocina asiática en general, ya que la soja nos intensifica los aromas salinos.