Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

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catar

Label

100x100 Syrah 2009

Year

2009

Wine cellar

ASENSIO CARCELÉN, N.C.R.

Uploaded by: ASENSIO CARCELÉN, N.C.R.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Syrah - Siraz (100%)

Designation of Origin

D.O. JUMILLA

Grade

15.5º

Aging

Barrica de Roble: 4 meses.

Price

€ 4.25

Cataloguing

Fermentado en Barrica

Description

Vendimia temprana.
Fermentación maloláctica con roble francés y americano.
En la copa ofrece un color muy intenso, rojo ciruela muy oscuro, negro en su seno, con ribetes muy violáceos. En boca ofrece gran expresividad, rotundo y carnoso, con unos taninos maduros excelentes, tanto los provenientes de las pepitas como del corto paso por la barrica.
Gastronomía: Platos sabrosos e intensos, guisos, estofados, carnes rojas, quesos curados y de sabor intenso, ibéricos, ahumados,
Tª servicio: 16ºC aprox.