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Ficha de vino
Tasting score:
89,38
Tasted
1
time
Average score per phase
Label
SEBASTIA PASTOR CRIANZA 2006
Year
2006
Wine cellar
Uploaded by:
SEBASTIA PASTOR
Type of wine
Tinto
Varieties
Manto Negro (70%)
Syrah - Siraz (30%)
Syrah - Siraz (30%)
Designation of Origin
D.O. BINISSALEM MALLORCA
Grade
14.0º
Aging
Roble Americano/Francés/Caúcaso: 12 meses.
Price
€ 10.0
Cataloguing
Crianza
Description
Elaboración y crianza: La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas.La maceración se llevo a cabo durante 15 días, fermentando a temperatura controlada (28ºC) permitiendo así conservar todos sus aromas y características.
Una vez concluida la fermentación se crió en una selección de barricas de roble francés, húngaro y americano, un total de 12 meses. Luego se envejeció en botella completando un total de 2 años.
Fase visual: presenta un color rojo cereza de intensidad media.
Fase olfativa: aroma muy complejo que recuerda a los aromas a frutas rojas maduras, especias, regaliz, vainilla y coco.
Fase gustativa: es un vino agradable, con cuerpo, de larga persistencia en boca.
Una vez concluida la fermentación se crió en una selección de barricas de roble francés, húngaro y americano, un total de 12 meses. Luego se envejeció en botella completando un total de 2 años.
Fase visual: presenta un color rojo cereza de intensidad media.
Fase olfativa: aroma muy complejo que recuerda a los aromas a frutas rojas maduras, especias, regaliz, vainilla y coco.
Fase gustativa: es un vino agradable, con cuerpo, de larga persistencia en boca.
Tasted
1
time
for:
Joaquín Parra, Wine Up
2011-04-23
90,0
88,0
90,0
89,38
Los 5 vinos más puntuados
97,85
pts.
97,19
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96,69
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