ecatas.com

Tasting notes

Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz recuerdos de bollería (pan brioche) sutil lía, cítricos, caramelo y manzana. En boca burbuja abundante y fina que deja ligero picor y da paso a efervescencia, con buena acidez hay un recuerdo final de caramelo de selz, con una burbuja muy fina que se potencia con la acidez. En retrogusto destaca el recuerdo cítrico (bizcocho de limón).