ecatas.com

Tasting notes

Amarillo oro, brillante con burbuja minúscula. En nariz es fresco, toques cítricos que acompañan a sutil caramelo y nueces. Hay un final complejo, terroso con un ligero toque licoroso (como atributo positivo). En boca la burbuja fina da paso a una sensación sedosa de efervescencia. Con buena acidez, es persistente, devuelve recuerdos a frutos secos caramelizados, toques de bollería y piña, manzana asada. Es muy persistente, una copa invita a otra.